Hellettä on tänä kesänä riittänyt mukavasti ja lomalla on saanut nauttia lämmöstä ja auringosta ihan ihan kunnolla. Omalla kohdalla lämpö ja helle tekee myös sen, että tykkään syödä aika kevyesti. Tämä nopea salaatti syntyi ajatuksesta tehdä lounasalaatti, jota varten ei tarvi kuin pilkkoa ainekset. Kesäinen salaatti maistui erinomaiselle, kun samalla nautti auringonpaisteesta kotiterassilla.
Ainekset: (2 hengelle)
Pirkka Parhaat fetajuusto, puolitettuna
keltaista paprikaa, kuutioituna
kurkkua, kuutioituna
tomaattia, kuutioituna
cantaloupemelonia, kuutioituna
pikkelöityä punasipulia
capriksia
Santa Maria Chili Explosion mausteseosta
mustapippuria
oliiviöljyä
balsamicoa
Puolita feta ja laita annoslautasille kasviksia ja melonia reilusti. Lisää niiden päälle pikkelöityä punasipulia ja fetan puolikas. Raasta päälle reilu ripaus chilimaustetta ja mustapippuria ja ripottele vielä oliiviöljyä ja balsamicoa niiden päälle. Viimeistele kapriksilla ja tarjoile heti.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti