Tein taannoin vihreää pestoa ja koska sitä jäi yli, säilöin sen jääkaappiin odottamaan seuraavaa päivää. Päivän ruuan kasasinkin sitten ajatuksella "mitä kaapeista löytyy" ja päädyin tähän ihan törkeän hyvään pestopastaan ilmakuivatulla kinkulla. Pesto oli saanut yön yli makustua vielä oikein kunnolla ja annoksen kasaaminen kävi kädenkäänteessä. Varsinaista pikaruokaa siis!
Ainekset: (1 hengelle)
gluteenitonta pennepastaa
pari lusikallista vihreää pestoa (resepti löytyy täältä)
ilmakuivattua kinkkua
parmesanraastetta
ripaus mustapippuria
(tummaa balsamicokastiketta)
Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Sekoita vihreä pesto pastan joukkoon ja nostele pastaa lautaselle. Lisää ilmakuivatun kinkun siivut ja raasta päälle parmesania. Mausta vielä ripauksella mustapippuria ja halutessasi tummalla balsamicokastikkeella.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti